Brazilian Lemonade

ब्राज़ीलियन लेमोनेड (Brazilian Lemonade recipe in hindi)

#home #snacktime ब्राज़ील की बहोत ही फ़ेमस ड्रिंक है जो क्रीमी और रेफरेशी...more

Ingredients

4 सर्विंग

4 गिलास ठंडा पानी
1/2 कप चीनी
2 नींबू का रस
5 बड़ा चम्मच कन्डेंस्ड मिल्क

Steps

सबसे पहले जिस गिलास में सर्वे करना है उस गिलास के किनारे पर नींबू के रस को लगाये और चीनी को गिलास के किनारे लगाये इससे अछा प्रेसेंटेबल लग्ता है ।फिर मीक्सर जार में 4 गिलास ठंडा पानी दालें उसी के साथ नींबू का रस,चीनी डालें ।
और साथ ही कन्डेंस्ड मिल्क भी डालें और अछी तरह ग्राइन्ड कर लें तब तक जब तक अपको क्रीमी ना दिखायी दे 5 मिनट तक किजीए ।
और सर्वे करने वाली गिलास में आइस क्यूब डालें और ठंडा ठंडा सर्वे करे।

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Anjumara Rathod

Chilli Lemon Grilled Watermelon

During this summer season we just want always some chilled things to eat , but this is something I tried which has come out superb in taste something different to eat.

Ingredients

2 servings

1/2 watermelon
1 tbsp olive oil
1 tbsp lemon juice
1/2 tsp red chilli powder

Steps

Cut watermelon into triangle pcs and remove seeds take a small bowl and add olive oil.
Next ass lemon juice,red chilli powder, and mix it well.
Now brush all the watermelon pcs with this paste all over and heat grill and put pcs and grill nicely for 5 minutes and serve this delicious chilli lemon grilled watermelon this summer.

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Anjumara Rathod

Rajma chawal

राजमा चावल (Rajma chawal recipe in hindi)

येह तोह सभी का मनपसंद रेसेपी है ।

30मिनट

Ingredients

2 सर्विंग

1 1/2 कप राजमा
2 मीडियम साइज़ कन्दा
2 मीडियम साइज़ टमाटर
1 टेबल्स्पून अदरक लसन का पेस्ट
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून गरम मसाला
1 टीस्पून धनिया पाउडर
1 चम्मच कसूरी मेथी
आवश्यकता अनुसार कटा हुआ हरा धनिया
स्वादानुसार नमक
1 तेज पत्ता
1 छोटा चम्मच जीरा
2 टेबल्स्पून घी

Steps

सब से पहले राजमा को रात भर पानी में भिगो कार रखे और जब बनाना हो तब कुकर में डालकर 3 से 4 सीटी आने तक पकाए ताके राजमा अछी तरह गल जाएं ।तब तक मसाले तयार कर लिजिये ।अदरक लसन, कन्दा का पेस्ट बनाए और साथ ही टमाटर का भी सब पीस कर तयार कर ले।सबसे पहले कढाई या पेन में घी दालें और फिर जीरा और तेज पत्ता दालें फिर अदरक लसन का पेस्ट डालकर भुन ले।
अब पीसा हुआ कान्दे का पेस्ट डाले और अछी तरह भुन्ले ।फिर डाले टमाटर की पियुरी ।
इसके बाद सारे मसाले डालकर अछी तरह भुन्ले तब तक जब तक घी मसाले से बाहर छोडने लगे ।अब उबले हुए राजमा डालें और साथ ही 2 कप पानी डालकर अछी तरह मिला लें ।अब उसे ढककर रखे और 10 मिनट पकने दे ।फिर डाले कटा हुआ हरा धनिया और कस्तुरी मेथी ।होगया अपका राजमा मसाला तयार चावल के साथ परोसे।

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Anjumara Rathod

PHIRNI

Phirni

It's a famous dessert made during Ramzan all over the world ,its made of rice and milk.

40min

Ingredients

5 servings

1 ltr full fat milk
2 tbsp basmati rice
1/4 th cup sugar
1 tsp cardamon powder
Some strings of Kesar

Steps

First soak 2 tbsp of basmati rice atleast for 30 min and then grind it coarsely.Take heavy bottom pan and add milk to it bring it to boil by stirring in between till it starts becoming thick.
When you find milk thick add coarsely grind rice Next add sugar and keep on stirring continuously to avoid lumps.
Next add saffron milk which I have kept before to soak in a warm milk used 2 tbsp of milk for that add this to the firni it will change colour next add cardamom powder and mix well everything and keep on stirring till it becomes thick when it is done keep to cool down and refrigerate to get chilled and serve this delicious dessert chilled.